Наши предки считали: для того чтобы соблюдать здоровое питание, а значит, сохранять и укреплять здоровье, достаточно потреблять в пищу те продукты, которые выращены непосредственно в вашем регионе. Все остальные – лишь в качестве лекарственного питания.

Вот несколько рекомендаций древних врачей.
- Нельзя есть и пить, пока не появится настоящий аппетит и не захочется пить.
- Прекращать еду следует тогда, когда еще немного хочется есть, так как переедание очень вредно.
- Нельзя есть очень быстро или растягивать время еды. Это тоже вредно, подобно перееданию.
- Есть следует вкусную пищу, а невкусная еда убивает аппетит и является причиной лени.
- Постоянное потребление кислой пищи старит человека.
- Соленая же пища является причиной худобы, а сладкая отбивает аппетит. Вред от сладкого устраняется одновременным потреблением кислого и наоборот.
- Нельзя пить воду после съеденных фруктов и овощей.
- Воздержание от еды в здоровом состоянии равносильно невоздержанности в еде во время болезни.
- У здорового человека перерыв между приемами пищи должен быть не менее шести часов.

Врачи всех известных нам цивилизаций особое значение придавали как режиму питания так и продуктам питания. Так, еще Авиценна утверждал: «Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не нужны, а если неправильно, то лекарства вам не помогут». В потребляемых нами продуктах лекарственных веществ содержится намного больше, чем питательных. Причем полезные вещества одних продуктов способны нейтрализовать действия вредных веществ, содержащихся в других. И, наоборот, вредные вещества, находящиеся в принятых нами продуктах, лишают силы полезные вещества других.

Знания о полезных и вредных качествах растений, минералов и продуктов животного происхождения постоянно пополнялись и совершенствовались по мере развития общества. Однако и до сих пор справедливо утверждение Авиценны, что известные нам полезные и вредные свойства веществ, находящихся в продуктах природы, составляют только малую долю существующих в действительности, а для излечения любой болезни существует семьдесят (то есть много) продуктов-лекарств. Древняя медицина выделяла несколько типов лечебного питания.

Чистое питание
Попадая в организм, не изменяет присущую человеку натуру (темперамент). Например, куриный бульон дает необходимые для жизни калории и тем самым способствует выздоровлению.

Абсолютные лекарства
Не содержат питательных веществ (белков, жиров, углеводов). Они действуют только своими свойствами, изменяя темперамент, нагревая или охлаждая, высушивая или увлажняя его. Такими природными лекарствами являются перец, имбирь, камфара, лавровый лист и др.

Лекарственное питание
Воздействует на организм в первую очередь своей материей (калориями), а затем и своим естеством, то есть лечебными свойствами. Это сугубо вегетарианская диета, в основном овощи и плоды.

Питательные лекарства
Они только в малой степени усваиваются организмом как питание, но оказывают значительное действие своими лечебными свойствами. Это в большинстве своем пряно-ароматические растения: лук, чеснок, мята и др.

Вещества с особыми свойствами
Эти свойства не поддаются логическому анализу, их нельзя определить органами чувств (увидеть, услышать, осязать, нюхать, вкушать), нельзя установить ни химическими, ни физическими методами. Таковыми являются свойства драгоценных камней и металлов, магнитов и, безусловно, обычной воды. Обладая собственной энергетикой, они легко впитывают чувства и эмоции окружающей среды, а также мысли человека. Их действия могут быть как во благо, так и во вред здоровью. В последнем случае они действуют подобно ядам, которые выводят организм из привычного устойчивого статуса.
Начиная со дня зимнего солнцестояния (21 декабря), Солнце движется к северу, постепенно активизируя в организме человека энергию Тепла и Сухости (Огня), которая начинает сжигать накопленные за летне-осенний период энергии Холода и Влаги (Земли). Если вы будете мало есть в этот период, ваша физическая сила резко уменьшится. Важно есть достаточно много пищи, особенно с сильным вкусом солености, кислоты и сладости. Полезна масляная пища: сливочное масло, жареное мясо, мясной бульон. В холодный сезон поры тела закрыты, чему также способствует теплая одежда и обувь. Поэтому регулярный душ и баня обязательны. После бани хорошо побыть у огня, но не перегреваться. Ко времени весеннего равноденствия (21 марта) Солнце греет сильнее, а влияние всех четырех элементов (Тепло, Сухость, Холод и Влага) на организм выравнивается, ослабляя пищеварение. Чтобы предотвратить это явление, необходима пища с тремя вкусами: горячим (жгучим), горьким и вяжущим. Полезны крупяные каши, постное мясо, мед и обязательно много воды. Благоприятны для здоровья физическая работа и упражнения, длительная ходьба, бег. Ближе к летнему солнцестоянию (21 июня) Солнце становится жарким. На охлаждение организма расходуется много энергии Холода и Влаги, из-за чего запас физических сил становится минимальным. Нужно есть легкую пищу со сладким вкусом и холодными свойствами. (В отличие от современных врачей-диетологов старые медицинские трактаты относят свинину к холодной и легкой пище).

Следует избегать соленой, горячей(жгучей) и кислой пищи, а также интенсивного физического труда и упражнений. Не рекомендуется горячая баня. Горячительные напитки можно позволять только, если класть в них лед. После летнего солнцестояния Солнце движется на юг постепенно, активизируются энергии Холода и Влаги (Земли), используя для этого накопленную силу Тепла и Сухости (Огня). Питаться в это время рекомендуется также, как и в начале зимы. Но если в зимнее время соленая, кислая, сладкая и маслянистая пища служат для предохранения от избыточных потерь физической силы, то в позднелетний период – для их накопления. Ко времени осеннего равноденствия (21 сентября) влияние четырех элементов жизненной силы выравнивается, ослабляя пищеварение. Затем при движении Солнца на юг вместе с накоплением земных энергий Холода и Влаги физическая сила взлетает, достигая максимального уровня ко дню зимнего солнцестояния. Придерживаться следует весенне-летней диеты.

Тот, кто заботится о чистоте тела извне, должен помнить, что нельзя его оставлять грязным внутри. Все органы человека нуждаются в воде, а если ее недостаточно, тело начинает страдать, как страдает дерево, нуждающееся в поливе.